SCALLYWAG Winter Edition 2024 Orange Wine Cask 53,9%

Winter is coming! Het is weer zover! De vijfde editie van de jaarlijks terugkerende Scallywag Winter Edition. Alhoewel de winter nog even op zich laat wachten neemt deze expressie je mee naar het Oostenrijkse gebergte waar nu al een flinke pak sneeuw ligt en de après-ski elk moment kan beginnen.

Spanish Orange Wine Casks

Deze vijfde editie van Scallywag’s jaarlijkse Winter Series komt met een zeer opvallende finish, namelijk op Spaanse ‘Orange Wine Casks’, ook wel bekend als ‘Vino de naranja’. Dit is een Spaanse witte wijn waar middels maceratie sinaasappelschillen worden toegevoegd. Vervolgens is het gebruikelijk om de wijn in een solera-systeem te laten rijpen. Dit zorgt voor een bijzondere oranje-amberachtige kleur en iets pittige wijn.

Met deze unieke finish combineert Scallywag het beste van beide werelden; de rijke complexiteit van Speyside Malt Scotch Whisky met de levendige pittigheid van Orange Wine. Laat je door Scallywag meenemen naar een besneeuwde berghut, waar après-ski en ongeëvenaarde smaak samenkomen!

Gebotteld op vatsterkte met een alcoholpercentage van 53,9%, uiteraard met natuurlijk kleurbehoud en zonder sprake van koude filtratie.

Proefnotities

Neus: Boordevol rijke vruchten, zoete marmelade en geurige kruiden.

Smaak: Levendig en toch verwarmend met pittige sinaasappelschijfjes, een flinke scheut honing en gekarameliseerde suiker.

Afdronk: Lang, warm en aanhoudend met kaneelkruiden en perfect in evenwicht gebracht door hints van romige vanille.