Zuidam Peated Genever American Oak 1 YO
€27,70 incl.btw
Smaak: Vriendelijk en gebalanceerd. Sinaasappel en de rijke rokerige tonen van geturfde mout.
Peated Genever combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen.
De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Peated Gerst. De gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat van de drank. De mais geeft daaraan een rijke zoetheid en de rogge kenmerkt de kruidige tonen. Het nieuwe distillaat wordt drie keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat gedeeltelijk een vierde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd en wordt het alcoholpercentage gereduceerd naar 45% voor de lagering in kleine houten vaten.
Proefnotities
Geur: Fris, fruitig en gebalanceerd met mooie elegante tonen van chocolade vermengd met turf rook en Citrus. Later gevolgd door honing en de kruidigheid van majoraan en zoethout.
Smaak: Vriendelijk en gebalanceerd. Sinaasappel en de rijke rokerige tonen van geturfde mout.
Finish: Middel lang met fijne rook en sinaasappel tonen.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.
Overduidelijke Oloroso basis van rijp donker fruit en noten wordt versterkt door vanille en rode kers, jeneverbes, koriander en kruidnagel.
Deze genever combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen.
Een traditioneel granendistillaat, gestookt met jeneverbessen en de kenmerkende Rutte kruiden, heel licht gerijpt op een eikenhouten vat.
Old Simon Genever bevat enkele typisch Nederlandse specerijen, zoals jeneverbessen, maar bevat ook andere ingrediënten die kenmerkend zijn voor Simons unieke creativiteit.
Voor deze klassieker gebruiken we een vooroorlogs recept en lekker veel eigen gestookte moutwijn.
Bols Zeer Oude Genever wordt uit 100% puur graan gestookt,
Door de Rutte distillateur worden de moutwijnen van verschillende soorten vaten van 5 jaar oud bij elkaar gezocht en tot een mooie blend gemaakt. Tijdelijk met gratis glas, wilt u het eerst proeven vraag ernaar in onze winkel.