Tamaral roble DO. Ribera del Duero tempranillo tinto 0.7 ltr.
€12.95 incl.btw
Krachig en volle wijn met confiture, wat rijpe tannine en een lange, maar elegante finale. Lekker bij vlees van de gril en stoofpotten.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Intense donkerrode kleur in combinatie met een rijke geur van gerijpt donker fruit, tikje van de houtrijping en iets specerijen. De smaak is krachtig en vol met confiture, wat rijpe tannine en een lange maar elegante finale. |
| Korte omschrijving: | Krachig en volle wijn met confiture, wat rijpe tannine en een lange, maar elegante finale. Lekker bij vlees van de gril en stoofpotten. |
| Serveer suggesties: | bij diverse gebakken en gegrilde vleesgerechten, harde kazen, stevige stoofschotels. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3-4 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 100% tempranillo |
| Oppervlakte wijngaard: | 50 ha. |
| Bodem samenstelling: | klei, kalksteen |
| Opbrengst per ha.: | 30 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | De wijngaarden en kelder van Bodegas y Vinedos Tamaral liggen in het hart van het wijngebied Ribera del Duero, vlakbij de plaats Peñafiel. Het bedrijf is jong en is opgericht in april 1997 en het was een droom voor de familie De Santiago die uitkomt. De familie was al voor de vierde generaties op rij betrokken bij het hebben en onderhouden van wijngaarden maar nog niet bij de wijnbereiding zelf. Direct vanaf de eerste wijn wordt de bodega overladen met medailles en uitmuntende jury rapporten. Men ziet deze waardering als stimulans om continu op zoek te blijven naar verbeteringen die zullen leiden tot nog betere wijnen. |
| Streek: | De Ribera del Duero ligt in het noordwesten van Spanje en is gezegend met een combinatie van terroir, microklimaat en een inheemse druivensoort waarvan uitstekende en complexe rode wijnen gemaakt kunnen worden. Op deze hoogte geeft Tempranillo verfrissend zure druiven met dunne schillen, die daardoor zorgen voor wijnen die zowel jong als als Gran Reserva heerlijk smaken. Na toekenning van de D.O. in 1982 werden veel wijngaarden herplant en alle soorten bodega’s, variërend van kleine familiebedrijven tot grote coöperaties en wijndomeinen, begonnen te investeren in moderne vinificatietechnologie. Deze nieuw verworven collectieve kennis heeft een enorm effect gehad op de kwaliteit van de wijn, die nu over de gehele wereld wordt geëxporteerd. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Francisco Javier Gallego. |
| Schilweking / termijn: | 15-20 dagen |
| Vinificatie / termijn: | temperatuur gecontroleerde vinificatie op roestvrij staal. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig. |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.15 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Rijke, elegante wijn met donker fruit, iets van de vatrijping en rijpe tannine. Heerlijk bij wild, gevogelte, roodvlees en zachte kaas.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Toegankelijke en vriendelijke rode wijn met sappig rood fruit en kruiden. Serveer bij Italiaanse gerechten of bij een borrelhapje.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Krachtig en rond met zachte, rijpe tannines. Smaakt goed bij kruidige Oosterse gerechten of licht gekoeld op het terras.
Een van de meest bekende en gewaardeerde Crus du Beaujolais. Serveer bij gegrild vlees, gevogelte, geitenkaas en cottage cheese.
Krachtige rode Rioja wijn met een fraaie balans tussen houtrijping en fruit. Smaakt heel goed bij vlees van de grill.
Wees de eerste om “Tamaral roble DO. Ribera del Duero tempranillo tinto 0.7 ltr.” te beoordelen