ZUIDAM Special No. 31 Oude Genever Cask Strength – American Oak 5YO 52.3% vol.
€46,20 incl.btw
Deze genever combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen, gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst.
1 op voorraad
Special No31 Oude Genever Cask Strength – American Oak 5YO
52.3% vol
Deze genever combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen.
De graan eau de vie (moutwijn) is gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat van de drank. De mais geeft daaraan een rijke zoetheid en de rogge kenmerkt de kruidige tonen. Het nieuwe distillaat wordt drie keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat gedeeltelijk een vierde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd voor de lagering in kleine houten vaten.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.
Deze moutwijn heeft 8 jaar gelagerd op vaten waar voorheen cream sherry in heeft gezeten. Exclusief voor slijters slechts 1100 flessen
Deze bijzondere Echte Oude is 3 jaar gelagerd in een port fust.
Deze echte oude genever wordt gegarandeerd meer dan één jaar op kleine, eikenhouten fusten gelagerd.
Mooie mix van moutwijnen, die jarenlang gerijpt zijn op nieuwe en oude vaten, van Amerikaans eikenhout, met een hint van kruiden ter afronding.
Voor deze klassieker gebruiken we een vooroorlogs recept en lekker veel eigen gestookte moutwijn.
De Hooghoudt Korenwijn is een oer jenever, want er zit veel traditioneel gestookte moutwijn in.
Smaakvolle oude jenever gestookt uit graan, met een mooie balans tussen moutwijn, jeneverbes en zeven andere kruiden, specerijen en vruchten.