KAVALAN Single Cask ex Bourbon 8YO The Netherlands

Vat nummer #B150723030A is, in samenspraak met de master distiller van Kavalan Whisky, speciaal geselecteerd voor de Nederlandse markt. De whisky heeft gerijpt op een bourbonvat, is 8 jaar oud en is op een vatsterkte van 51,6% gebotteld. Dit vat is geselecteerd vanwege zijn onderscheidende karakter en uitstekende kwaliteit. De uitkomst van het vat bestaat uit 161 flessen, waarbij de whisky vanzelfsprekend zijn natuurlijke kleur heeft behouden en er geen sprake is van koude filtratie.

De whisky’s van het Taiwanese Kavalan staan bekend om de enorm romige smaak die ze met zich meebrengen. Eén van de redenen hiervoor is het gebruikte water dat voortkomt uit de zuivere bronnen van de omliggende bergen van de distilleerderij. Daarnaast zorgt het subtropische klimaat in Taiwan, waar hitte en een hoge luchtvochtigheid gepaard gaan met wind vanaf de zee en bergen, voor een fruitig karakter in de whisky’s.

Deze karakteristieken vormen een perfecte basis voor deze uitzonderlijke Kavalan single cask met zijn 8 jaar lange rijping op een bourbonvat. Het romige en tropische wordt uitstekend vergezeld door de zachte tonen van vanille en kokos van het bourbonvat. Een ware parel van whisky, zoals we wel gewend zijn van Kavalan.

• ABV: 51,6% Cask Strength
• Uitkomst vat: 161 flessen Exclusief voor de Nederlandse markt
• Non-Chill Filtered, Natural Colour.
• Neus: Zuivere en zachte aroma’s van tropisch fruit, vanille en kokos.
• Smaak: Complex en zijdezacht, een goede balans tussen de zoete en zachte vanille en tropische specerijen.
• Afdronk: Lange en gebalanceerde afdronk met tonen van honing en karamel.