Domaine Grier Grenache
€9,95 incl.btw
De wijn toont klassiek rood bessenfruit en kersen met een vleugje kruiden en onderliggende chocolade. Het rijke, zachte mondgevoel is typerend voor Grenache, maar is goed gestructureerd en zorgt voor rijpingspotentieel.
GP Côtes Catalanes
DRUIVENSOORT: Grenache 100%
GEBIED VAN HERKOMST: Roussillon, Zuid-Frankrijk
PRODUCTACHTERGROND: Na jaren van contact en samenwerking met Frankrijk kocht de familie Grier van Villiera Wines in Zuid-Afrika in 2006 een wijngaard in Zuid-Frankrijk. Ze produceren een compleet assortiment wijnen in het hart van de Fenouillèdes, in de beroemde Agly Valley, beschouwd als een van de beste terroirs van de regio Roussillon. Het Domaine Grier Grenache drukt de succesvolle combinatie van Oude en Nieuwe Wereld uit.
VOORBEREIDING: De oogst vond plaats bij optimale rijpheid om het fruitpotentieel te maximaliseren en zachte tannines te garanderen. De druiven werden volledig gekneusd en ontsteeld voordat ze naar de rode wijnfermentoren werden overgebracht. De gisting vond plaats bij 23-28ºC, gecombineerd met regelmatige overpompingen. Na het voltooien van de primaire gisting onderging de wijn 3 weken maceratie na de gisting om de kleurextractie te maximaliseren en de tannines te verzachten. Gedurende deze periode werd de malolactische gisting voltooid. Een lichte persing volgde dit proces.
PROEFNOTITIES: De wijn toont klassiek rood bessenfruit en kersen met een vleugje kruiden en onderliggende chocolade. Het rijke, zachte mondgevoel is typerend voor Grenache, maar is goed gestructureerd en zorgt voor rijpingspotentieel.
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.
Droog en stevig van smaak met rijp fruit, fluwelen tannines en een opvallend krachtige en lange afdronk.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Een stevige robijnrode wijn met zachte tannines en veel rood fruit. Geniet van deze wijn bij rood vlees en rijpe kazen.
Paralupi is een mix van Negroamaaro, Primitivo en Malvasia Nera. In de neus vind je aroma's van rijp rood fruit, bittere kersenjam en tonen van vanille en chocolade. In de mond is het vol, gedomineerd door fluweelachtige tannines.
Krachtige rode Rioja wijn met een fraaie balans tussen houtrijping en fruit. Smaakt heel goed bij vlees van de grill.