Aromo Varietal DO Maule Valley Carménère
€7,50 incl.btw
Zwoele rode wijn. Combineert uitstekend met kruidige gerechten, stoofpotten en gerijpte harde kaassoorten.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Zwoele, rode wijn met rijp rood fruit maar ook wat specerijen en een pepertje. |
| Korte omschrijving: | Zwoele rode wijn. Combineert uitstekend met kruidige gerechten, stoofpotten en gerijpte harde kaassoorten. |
| Serveer suggesties: | Lekker bij kruidige gerechten, stoofpotten, gerijpte harde kaassoorten. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | carménère |
| Oppervlakte wijngaard: | 15 ha. |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zanderig |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie tussen 24-26 graden met toevoeging van geselecteerde gisten. |
| Malolactische vergisting: | Ja, 100% |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
U proeft en ruikt rijp rood fruit met wat specerijen en kruiden. Heerlijk bij kruidige Spaanse tapas of vlees van de grill.
Unieke, complexe en bijzondere wijn met een typische Amarone geur en smaak. Smaakt heerlijk bij wild, gestoofd vlees en rijpe kazen.
Fris en genereus met opmerkelijke rondheid en evenwicht. Ideaal met gemengde salades, gegrild rood vlees, wild en alles soort kazen.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.