Domaine Lafage ‘Cuvée Authentique’ AC. Côtes du Roussillon 0.7 ltr.
€11.50 incl.btw
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Je proeft een soepele maar krachtige cuvée met een aantrekkelijke geur van bramen, zwarte peper en viooltjes. |
| Korte omschrijving: | De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta. |
| Serveer suggesties: | Een uitstekende begeleider van lam met rozemarijn en knoflook of een mooie pasta. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3-5 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 40% syrah, 30% grenache noir, 30% carignan. |
| Oppervlakte wijngaard: | 180 ha. |
| Bodem samenstelling: | leisteenbodem. |
| Opbrengst per ha.: | 35 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. |
| Streek: | Groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jean-Marc Lafage |
| Schilweking / termijn: | 1 week |
| Vinificatie / termijn: | macération carbonique. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.31 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Een smaaksensatie met tonen van drop, chocolade, rijp fruit en specerijen. Perfect bij de barbecue of mediterrane schotels.
Met heerlijke aroma's van pruimen, kersen en een volle, sappige smaak. Serveer tijdens een barbecue.
Toegankelijke en vriendelijke rode wijn met sappig rood fruit en kruiden. Serveer bij Italiaanse gerechten of bij een borrelhapje.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Krachig en volle wijn met confiture, wat rijpe tannine en een lange, maar elegante finale. Lekker bij vlees van de gril en stoofpotten.
Intense en krachtige rode wijn. Heerlijk bij kruidige gerechten, stoofpotten en gerijpte harde kaassoorten.
Volle rode wijn afkomstig uit Châteauneuf du Pape. Heerlijk bij chocolade dessert en kruidige vleesgerechten.
Wees de eerste om “Domaine Lafage ‘Cuvée Authentique’ AC. Côtes du Roussillon 0.7 ltr.” te beoordelen