Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Zachtzoete smaak met iets van rozijnen en rijping en afgerond met een licht notige toets. |
| Korte omschrijving: | Zachtzoete smaak met iets van rozijnen, rijping en een licht notige toets. Een perfect aperitief, maar ook lekker met gerijpte kazen. |
| Serveer suggesties: | Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij gerijpte kaas, chocola, gedroogd fruit, noten en diverse taartjes. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | |
Wijngaard |
|
| Druif: | Blend van verschillende voorgeschreven druiven. |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | leisteenbodem op ondergrond van graniet. |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Vele generaties lang is dit traditionele huis in handen van de Portugese familie Carneiro geweest. Helaas was er binnen de familie Carneiro geen opvolging en in 2012 werd het bedrijf overgedragen aan het Portugese familie bedrijf the Fladgate. Tot het bedrijf Wiese & Krohn behoort ook de ‘Quinta do Retiro’ en dit ligt in één van de beste delen van de Dourovallei, de Rio Torte. Van deze Quinta komt een gedeelte van de druiven voor de betere ports maar ook voor de eigen Vintage port. Krohn is één van de weinige onafhankelijke familiebedrijven die in Oporto zijn overgebleven en vooral bekend is om zijn Colheita en Vintage Port. |
| Streek: | Port doet ons direct denken aan de havenplaats Oporto, daar waar de rivier de Douro in de Oceaan uitkomt. Het productiegebied voor Portwijnen ligt echter 70 kilometer landinwaarts langs de sterk kronkelende rivier de Douro. Dit gebied wordt gekenmerkt door de steile oevers met moeilijk te bereiken terrassen langs de rivier waarbij de druivenstokken aangeplant staan onder de ongenadig schijnende zon. Dit gebied kent verzengend hete droge zomers en steenkoude en natte winters. De bodem wordt gevormd door keiharde en ondoordringbare graniet en leisteen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Klassieke vinificatie met toevoeging van wijnalcohol waarbij vinificatie stopt. |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | |
| Gewicht | 1,35 g |
|---|
Wees de eerste om “Krohn ‘Senador’ White Port 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
Door de lange rijping een bruinrode kleur. Zacht en rond van karakter met in smaak en geur rozijnen. Lekker met romige kazen of studentenhaver.
Bruinachtige kleur met koperkleurige reflecties. Weelderige en weelderige neus met complexe aroma's van fruit en jam, kruiden en gedroogd fruit, tonen van oranjebloesem en hout.
Maar liefst 20 jaar gerijpt op op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”.
In de geur heeft deze 30 jaar oude Ramos Pinto aroma's van vanille, gedroogde vruchten en noten maar ook veel vanille, Deze fles hebben wij niet op voorraad maar kunnen wij voor u bestellen.
De wijn heeft een volle, paarse kleur en een zeer complex aroma met rijp fruit zoals braam en zwarte kers. In de mond is hij fris, met krachtige tannines, 7 jaar gerijpt.
De Reestlander Muscat-Barrique Finale is een overheerlijke rode wijn met een portkarakter gemaakt van de muscat-bleu druif.
De Adriano is een speciale uitvoering die in kwaliteit boven de Tawny staat maar met slechts een klein prijsverschil.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.