Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Het is een warmbloedige, rijke, zoete en toch ook pittige wijn. |
| Korte omschrijving: | Een warmbloedige, rijke, zoete en toch ook pittige port. Ware smaaksensatie in combinatie met overjarige boerenkaas. |
| Serveer suggesties: | Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij gerijpte kaas, chocola, gedroogd fruit, noten en diverse taartjes. |
| Serveer temperatuur: | 14-16° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | |
Wijngaard |
|
| Druif: | Blend van verschillende voorgeschreven druiven. |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | leisteenbodem op ondergrond van graniet. |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Vele generaties lang is dit traditionele huis in handen van de Portugese familie Carneiro geweest. Helaas was er binnen de familie Carneiro geen opvolging en in 2012 werd het bedrijf overgedragen aan het Portugese familie bedrijf the Fladgate. Tot het bedrijf Wiese & Krohn behoort ook de ‘Quinta do Retiro’ en dit ligt in één van de beste delen van de Dourovallei, de Rio Torte. Van deze Quinta komt een gedeelte van de druiven voor de betere ports maar ook voor de eigen Vintage port. Krohn is één van de weinige onafhankelijke familiebedrijven die in Oporto zijn overgebleven en vooral bekend is om zijn Colheita en Vintage Port. |
| Streek: | Port doet ons direct denken aan de haven plaats Oporto, daar waar de rivier de Douro in de Oceaan uitkomt. Het productiegebied voor Portwijnen ligt echter 70 kilometer landinwaarts langs de sterk kronkelende rivier de Douro. Dit gebied wordt gekenmerkt door de steile oevers met moeilijk te bereiken terrassen langs de rivier waarbij de druivenstokken aangeplant staan onder ongenadig schijnende zon. Dit gebied kent verzengend hete droge zomers en steenkoude en natte winters. De bodem wordt gevormd door keiharde en ondoordringbare graniet en leisteen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Klassieke vinificatie met toevoeging van wijnalcohol waarbij vinificatie stopt. |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | |
| Gewicht | 1,37 g |
|---|
Wees de eerste om “Krohn 10 Year old Tawny Port 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
Ruby port is een klassiek aperitief doch kan ook bij het dessert gereserveerd worden.
In de geur heeft deze 30 jaar oude Ramos Pinto aroma's van vanille, gedroogde vruchten en noten maar ook veel vanille, Deze fles hebben wij niet op voorraad maar kunnen wij voor u bestellen.
Een fruitige 3 jaar oude port met een lange afdronk, vol, intens en fruitig.
Rijke en geconcentreerde port. Iets gekoeld is dit een geweldige combinatie met zachte kaassoorten, noten en chocolade nagerechten.
Heldere, amberkleur, in de neus aroma's van citrus, mandarijnenschil, perzikjam en honing. Tot 7 jaar rijping op vaten of neutrale vaten
Een volle robijnrood gekleurde port met een frisse, jeugdige en fruitige smaak. Een klassiek aperitief.
De wijn heeft een volle, paarse kleur en een zeer complex aroma met rijp fruit zoals braam en zwarte kers. In de mond is hij fris, met krachtige tannines, 7 jaar gerijpt.
Een fruitige 3 jaar oude witte port van Casa Ramos Pinto met een mooie afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.