Aromo Barrel Selection blend red
€26,50 incl.btw
Complexe wijn met in de geur donker fruit, specerijen maar ook iets van tabak. De smaak is rijk en intens met een mooie balans. De finale is lang met tonen van rijp donker fruit.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Complexe wijn met in de geur donker fruit, specerijen maar ook iets van tabak. De smaak is rijk en intens met een mooie balans. De finale is lang met tonen van rijp donker fruit. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Verdient een complex en gekruid gerecht en ideaal bij harde kaas. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 10 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | cabernet sauvignon, carménère en petit verdot |
| Oppervlakte wijngaard: | 4,5 ha. |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zand en leem |
| Opbrengst per ha.: | 45 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is een van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. He gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | 3 – 5 dagen |
| Vinificatie / termijn: | Traditionele vinificatie gedurende 7-10 dagen, 14 maanden rijping in frans eiken. |
| Malolactische vergisting: | Ja |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
U proeft en ruikt rijp rood fruit met wat specerijen en kruiden. Heerlijk bij kruidige Spaanse tapas of vlees van de grill.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Een stevige robijnrode wijn met zachte tannines en veel rood fruit. Geniet van deze wijn bij rood vlees en rijpe kazen.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
De wijn heeft een krachtige neus van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke zo kenmerkend zijn voor deze druif.
Fris en genereus met opmerkelijke rondheid en evenwicht. Ideaal met gemengde salades, gegrild rood vlees, wild en alles soort kazen.