Druivensoort: Sauvignon Blanc
Regio: Languedoc – Roussillon
Vinificatie: Persing middels pneumatisch pers, koude stabilisatie, koele fermentatie, rijping op de ‘lies’ in roestvrij stalen vaten.
Kleur: Mooie goudgele kleur met groene reflectie. Prachtige diepte met briljante fonkeling.
Geur: Heerlijke aromatische geur met limoen, roze grapefruit en een hint van asperges.
Smaak: Fris en fruitig met smaken van citrus en een vleugje verbena kruid. Wijn met perfecte balans tussen frisheid en rijpere tonen.
In het hart van de Languedoc…
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.