LOUISE DUBOIS Pinot Noir “1885”

De Pinot Noir 1885 van Louise Dubois is een elegante en verfijnde wijn, die de Franse wijnbouwtraditie belichaamt met een vleugje moderniteit. Deze Pinot Noir komt van geselecteerde wijngaarden in de regio Bourgondië, een gebied dat bekend staat om de productie van druiven van hoge kwaliteit. De druiven worden met de hand geplukt wanneer ze op hun rijpst zijn. Ze worden met grote zorg verwerkt volgens ambachtelijke methoden, waardoor hun authenticiteit wordt versterkt.

In het glas heeft de wijn een prachtige, intense robijnrode kleur, wat de complexiteit ervan benadrukt. In de neus verspreidt zich een boeket vol fruitige en bloemige aroma’s, waarin tonen van rijpe kers, aardbei en een delicaat vleugje roos harmonieus samenkomen. Het aromatische profiel wordt bovendien benadrukt door nuances van kruiden en een lichte mineraliteit, die herinneren aan het terroir van herkomst.

In de mond is de Pinot Noir uit 1885 fluweelzacht en goed gestructureerd, met zachte tannines die een gevoel van grote elegantie geven. De frisheid, gecombineerd met een aanhoudende nasmaak, zorgt voor een evenwichtige en boeiende smaakervaring. Deze wijn is ideaal bij witte vleesgerechten, gegrilde vis en zachte kazen. Ook perfect om puur van te genieten, het is een ideale metgezel voor speciale momenten. Het is een ware zintuiglijke reis naar het hart van de prestigieuze wijnen van Bourgondië, een must voor elke wijnliefhebber.