ZUIDAM Special #42 Oude Genever Amontillado Cask – 5YO (SMALL BATCH) 2021
€48,85 incl.btw
- Smaak: Vol en Rijk van smaak. Rozijnen overgoten met chocolade en geroosterde hazelnoten met appeltaart met perziken.
Small batch: 1052 fl.
2 op voorraad
Zuidam Oude Genever wordt gedistilleerd van onze standaard genever mash. De genever wordt gefermenteerd uit gelijke delen maïs, rogge en gemoute gerst. Voor onze Oude Genever distilleren we deze mash driemaal in koperen distilleerketels. De prachtige fruitige drank wordt vervolgens gedeeltelijk hergedistilleerd met botanicals zoals jeneverbes en zoethout en daarna gemengd en in vaten afgevuld. Deze batch heeft meer dan 5 jaar gerijpt in zeer zeldzame Amontillado sherryvaten.
Tasting notes:
- Geur: Warm, gebalanceerd en fruitig. Subtiele aroma’s van sultana’s en ander gedroogd fruit samen met de frisheid van verse citroenen en limoenen.
- Smaak: Vol en Rijk van smaak. Rozijnen overgoten met chocolade en geroosterde hazelnoten met appeltaart met perziken.
- Finish: Middellang, met zachte vriendelijke tonen van gedroogd fruit en honing
| Gewicht | 1,80 g |
|---|
Gerelateerde producten
Door de Rutte distillateur worden de moutwijnen van verschillende soorten vaten van 5 jaar oud bij elkaar gezocht en tot een mooie blend gemaakt.
Overduidelijke Oloroso basis van rijp donker fruit en noten wordt versterkt door vanille en rode kers, jeneverbes, koriander en kruidnagel.
Mooie mix van moutwijnen, die jarenlang gerijpt zijn op nieuwe en oude vaten, van Amerikaans eikenhout, met een hint van kruiden ter afronding.
Blankenheym Oude Jenever is een klassieke oude jenever.
Deze moutwijn heeft 8 jaar gelagerd op vaten waar voorheen cream sherry in heeft gezeten. Exclusief voor slijters slechts 1100 flessen
Voor deze klassieker gebruiken we een vooroorlogs recept en lekker veel eigen gestookte moutwijn.
Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.
Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.