Civa Ronc Laris Cabernet, Italië
€9,95 incl.btw
Intens robijnrode kleur. Frisse en volle neus met kleine zwarte bessen, bosbes, bramen, zwarte bes en tonen van tomatenbladeren. In de mond is de wijn zacht en fruitig, met een licht hartige en sappige afdronk.
Druivensoort: Cabernet franc en de Cabernet sauvignon
DE GESCHIEDENIS
Cabernet heeft ongetwijfeld een Franse oorsprong. In 1863 moedigde Gabriele Luigi Pecile (Italiaanse landbouwkundige en politicus) de Friuliërs aan om deze variëteit te verbouwen, na een bezoek aan de Médoc. Hij stelde namelijk: <<de zon die de heuvels en vlakten van Bordeaux verwarmt, verschilt niet van de onze, en de Cabernet-druif is niet lekker om te eten, maar levert uitstekende wijn op en geeft er inderdaad zijn bijzondere aroma aan door>>. In 1932 bevestigde Norberto Marzotto (landbouwkundige en oenoloog) dat er twee heel verschillende soorten Cabernet zijn: Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Deze soorten verschillen enorm van elkaar vanuit ampelografisch oogpunt. In Frankrijk vormt Cabernet Franc, samen met Cabernet Sauvignon en Merlot, de beroemde wijnen van Médoc.
(Costantini Enos, Mattaloni Claudio, Petrussi Carlo, De wijnstok in de geschiedenis en cultuur van Friuli, Forum Edizioni, 2007.)
Proefnotitie Civa Ronc Laris Cabernet
Intense robijnrode kleur. Frisse en volle neus met een boeket van kleine zwarte bessen, bosbes, braambes, zwarte bes en plantaardige tonen van tomatenbladeren. In de mond is de wijn zacht en fruitig, met een licht hartige en sappige afdronk.
VOEDSELCOMBINATIES
Een perfecte wijn bij rijke voorgerechten met vleesragout, past ook uitstekend bij gebraden rundvlees en gemengd gegrild rood vlees of natuurlijk gewoon op zichzelf.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Unieke, complexe en bijzondere wijn met een typische Amarone geur en smaak. Smaakt heerlijk bij wild, gestoofd vlees en rijpe kazen.
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Deze rode wijn is een uitgebalanceerde match met rood vlees, wild of gezouten vlees, maar ook salades en een breed scala aan kazen.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.