ZUIDAM Millstone Myhtology Collection Chapter 1. Leviathan Peated PX Cask CS – 12YO

12YO PEATED PX
The raw power of the unknown…
Ter ere van ons 50-jarig jubileum presenteren we Chapter 1 van onze hagelnieuwe Millstone Mythology Collection
Een 12 jaar oude peated single malt whisky met een full materation op oude Pedro Ximénez (PX) sherry vaten en cask strength gebotteld op 49,6%. Deze gelimiteerde whisky heeft een oplage van 847 flessen

Production details:

• Double distilled,
• Gist: M strain yeast, Belgian brewers yeast
• Graan: 35 PPM PEATED MALT
• ABV: natural cask strength 49.6%
• 2014

Tasting notes:

• Geur: Complex, Ranchio met daarnaast fruitige tonen en kamfer/menthol. Verrassend fris, met citrus fruit als limoen en citroen op de voorgrond. Op de achtergrond vinden we de rijkere tonen met ranchio, menthol en licht toets van turf rook, chocolade en gedroogd fruit. Alle geuren zijn uitzonderlijk mooi geintegreerd in de rijkdom van het PX vat.
• Smaak: Elegant, rokerig met sinaasappel en citroen schillen en chocolade gevolgd door gedroogd fruit en lichte tonen van kamfer/menthol.
• Finish: Middellang met een subtiele rokerigheid chocolade