Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Rijke en kenmerkende geur van grapefruit en daarnaast rijp tropisch fruit. De smaak is fris, rijk en opnieuw rijp fruit met een mineralige toets. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Als aperitief, bij frisse salade, mild gekruide Aziatische gerechten, gebakken vis en gevogelte. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | pinot grigio |
| Oppervlakte wijngaard: | 12 ha. |
| Bodem samenstelling: | Alluviale afzetting met gravel en kiezels. |
| Opbrengst per ha.: | 125 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Sinds de 70er jaren van de vorige eeuw is het prestigieuze estate in het bezit van de Tombacco familie. Na een omvangrijke renovatie is het een voorbeeld van kwaliteit voor de regio en het visitekaartje van de familie. Voor de toekomst zijn er al concrete plannen om een eco-centrum te bouwen. |
| Streek: | |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Battistella Ivano |
| Schilweking / termijn: | 6 uur bij 6?C. |
| Vinificatie / termijn: | Temperatuur gecontroleerde vinificatie. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Complexe wijn met iets van tropisch fruit zoals ananas maar ook een klein beetje hout van de korte rijping op vaten. een zachte rijke smaak en een lange afdronk.
Fris en fruitig met smaken van citrus en een vleugje verbena kruid. Wijn met perfecte balans tussen frisheid en rijpere tonen.
Rijke geur met rijp tropisch fruit, bloemen en iets citrus en in de smaak aangevuld met zwoele smaak met verfijnde zuren en dikte.
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de verse witte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond.
Zuivere, superfrisse witte wijn met sappig wit fruit en een lichte kruidigheid. Geschikt als aperitief, maar ook lekker bij lichte voorgerechten.
Exotisch met citrus, tropisch fruit en noten. Serveer bij sushi, zachte kaassoorten en gerechten met kip.
Harmonieus, fruitig en soepel, terwijl een fris zuurtje deze wijn een levendig accent geeft. Heerlijk bij gegrilde vis.
Een elegante, complexe en fruitige wijn die zijn mannetje staat. Een echte aanrader in combinatie met Tynjetaler of serveer bij Aziatische gerechten.