Excelsior ‘Purebred’ WO Robertson sauvignon blanc

Druivensoorten: sauvignon blanc

Proefnotities: bleekgele kleur in combinatie met de geur van citrus, ribes en passievrucht en in de smaak zachte zuren en geel exotisch fruit

Serveersuggesties: als aperitief of op het terras, met vis, zeevruchten en gevogelte, frisse salade en geitenkaas

Serveer temperatuur: 8-10° C.

Gebied: Robertson

Streek: De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om zijn citrusfruit, perziken en abrikozen.

Over het wijnhuis: In 1859 vertrekt Koos de Wet na een knallende ruzie uit Stellenbosch. In zijn kielzog de verloofde van zijn broer. Juist, zij was de aanleiding van de familieruzie, want Koos en zij waren heimelijk verliefd geworden. Het lukte Koos om in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de nabij gelegen Breede Rivier kwam goed van pas. Hierdoor wist men Robertson om te toveren tot een bloeiende vallei. De leden van de familie De Wet zijn de directe nazaten van Jacobus de Wet, de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika.

Bijzonderheden/opmerkingen: De letterlijke vertaling van ‘purebred’ is ‘rasecht’ en dat zijn deze wijnen want de druiven komen van de jonge wijnstokken van de eigen wijngaarden.