Atmosphere AOC Pouilly Fumé
€19,95 incl.btw
Frisse droge witte wijn met in de geur iets van citrus en ribes en in combinatie met een frisse en zuivere smaak met opwekkende zuren
Wijngaard & kelder
Druivensoort(en) Sauvignon blanc
Serveren en Proeven
Proefnotities Frisse droge witte wijn met in de geur iets van citrus en ribes en in combinatie met een frisse en zuivere smaak met opwekkende zuren en het kenmerkende iets rokerige karakter.
Serveersuggesties Als aperitief, bij frisse salades, gegrilde en gebakken vis,
(geiten)kaas.
Serveertemperatuur 10-12° C.
Achtergrond
Gebied Pouilly Fumé
Over de streek Het wijngebied Pouilly Fumé ligt in het oostelijke gedeelte van de Loire, enkele honderden kilometers landinwaarts. De totale oppervlakte is ca 1200 ha. aan wijngaarden. Door door het gebrek aan stikstof en de hoge concentratie van vuursteen in de bodem, kijgt de wijn zijn kenmerkende, iets rokerige karakter en frisse zuren.
Over het wijnhuis
Al sinds de 18e eeuw was de familie Chainier al bij de wijnbouw betrokken. Ze zijn hiermee gestart in Bordeaux. In navolging van de Franse koningen is de familie ook vertrokken naar de Loire vallei en sinds 1973 is ‘Domaine Chainier’ een feit. Vandaag de dag is de familie eigenaar van meerdere eigen Domaines & Châteaux langs de Loire met een totaal van 250 ha. aan wijngaarden. Tegenwoordig is het één van de meest vooruit strevende wijnbedrijven van de Loire.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Tintelend fris en heel verrassend met heerlijke vruchtenzuren die de wijn uiterst levendig maken.
Complexe wijn met iets van tropisch fruit zoals ananas maar ook een klein beetje hout van de korte rijping op vaten. een zachte rijke smaak en een lange afdronk.
Mooie rondheid, een meer expressieve fruitigheid in de mond smaak dan op de neus, tonen van geel fruit. Demi-Sec.
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de verse witte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond.
Zachte ronde witte wijn met wit rijp fruit als perzik en meloen. Lekker als aperitief, bij rijke salades, zachte kazen en diverse visgerechten.
De Sauvignon Blanc brengt florale tonen, aroma's van kweepeer, passievrucht en mineraliteit in deze elegante en delicate blend. De Chardonnay ondersteunt de wijn met citrusbloesem en tonen van lemoncurd, waarmee diepte en complexiteit wordt toegevoegd.
Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill.
Een frisse wijn met een kleine tinteling en tonen van mint en kruisbessen. Ideaal als aperitief maar ook heerlijk bij fruits de mer.