Aromo Varietal DO Maule Valley Carménère
€7,50 incl.btw
Zwoele rode wijn. Combineert uitstekend met kruidige gerechten, stoofpotten en gerijpte harde kaassoorten.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Zwoele, rode wijn met rijp rood fruit maar ook wat specerijen en een pepertje. |
| Korte omschrijving: | Zwoele rode wijn. Combineert uitstekend met kruidige gerechten, stoofpotten en gerijpte harde kaassoorten. |
| Serveer suggesties: | Lekker bij kruidige gerechten, stoofpotten, gerijpte harde kaassoorten. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | carménère |
| Oppervlakte wijngaard: | 15 ha. |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zanderig |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie tussen 24-26 graden met toevoeging van geselecteerde gisten. |
| Malolactische vergisting: | Ja, 100% |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Krachtige en stoere wijn met tonen van bosbessen, vanille en morellen. Goede begeleider van rood vlees en harde kazen.
Zachte en rijke wijn met rijp fruit en iets van kruiden. Lekker bij een stoofpotje of lam uit de oven.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.