BROUWERSNOS BARREL AGED, Dikke Dubbel, alc. 9,9% vol.

Barrel Aged -VII-
Deze editie heeft 5 maanden gerijpt op Silkie Irish Whiskeyvaten.
De vaten zijn voor het eerst gebruikt in Kentucky (VS) voor een Rye Bourbon Whiskey. Vervolgens gingen de vaten naar Donegal in Ierland om er een nieuwe Irish Whiskey op te maken.

Nu zijn de vaten opnieuw gebruikt voor deze Silkie Dubbel. Tijdens de rijping heeft het bier diepe, complexe aroma’s ontwikkeld waarin hout, vanille en kruidige tonen samenkomen. De invloed van het hout zorgt voor een warme, gelaagde smaakbeleving met een subtiele hint van karamel en een licht rokerige ondertoon.

Vol en rijk van body, met tonen van vanill, eikenhout, toast en zachte karamel. De whiskey voegt kruidige, licht peperige nuances toe, die mooi in balans zijn met een milde zoetheid en een verwarmende afdronk
Ingrediënten: water, tarwemout, gerstemout, hop, gist, druivensuiker.