Domaine de la Baume elite d or chardonnay
€15,50 incl.btw
Deze uitzonderlijke kwaliteitswijn, gemaakt van 100% Chartdonnay, komt van onze beste wijngaarden die gemiddeld 23 jaar oud zijn.
Elite d’Or is de nieuwste Cuvée van Domaine de La Baume.
Haar naam komt voort uit onze jarenlange know-how and uiteraard van de fantastisch goud gekleurde Chardonnay. Deze uitzonderlijke kwaliteitswijn, gemaakt van 100% Chartdonnay, komt van onze beste wijngaarden die gemiddeld 23 jaar oud zijn.
Druivensoort: Chardonnay
Regio: Languedoc – Roussillon
Vinificatie: Fermentatie in nieuw Frans eiken gedurende 1 jaar op zijn gist en “Bâtonnage”. (Bâtonnage is het roeren van de, gistende, most tijdens de vinificatie. Het gistbezinksel komt zo beter in contact met de wijn en de gisting zal optimaler verlopen)
Kleur: Intense strogele kleur
Geur: Zeer elegante neus, met heerlijke aroma’s van perzik, nectarine en ander tropisch fruit. Lichte hint van toast en mineraliteit.
Smaak: Rijk en uitgesproken, met vanille en hazelnoot smaken. Mooie aromatische smaak met opin de finale wat mineraliteit.
Eten: St. Jacobsschelpen, asperges, risotto met gamba’s, groene curry en mooie zachte kazen zoals Brie de Meaux.
In het hart van de Languedoc…
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
De Sauvignon Blanc brengt florale tonen, aroma's van kweepeer, passievrucht en mineraliteit in deze elegante en delicate blend. De Chardonnay ondersteunt de wijn met citrusbloesem en tonen van lemoncurd, waarmee diepte en complexiteit wordt toegevoegd.
Zachte ronde witte wijn met wit rijp fruit als perzik en meloen. Lekker als aperitief, bij rijke salades, zachte kazen en diverse visgerechten.
Stuivend, met de typische geur van de Sauvignon, zoals buxus en kruisbessen. Lekker als aperitief of bij gebakken gambas met een emulsie van mieriksworte
Een elegante, complexe en fruitige wijn die zijn mannetje staat. Een echte aanrader in combinatie met Tynjetaler of serveer bij Aziatische gerechten.
Een krachtige en volle smaak met iets romigs en wat honing en afgerond met een vriendelijke balans met milde zuren.
Tintelend fris en heel verrassend met heerlijke vruchtenzuren die de wijn uiterst levendig maken.
Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill.
Heerlijke geur van appels, ananas en bloemen. Fris van smaak met voldoende fruit en zuren. Lekker bij vis en gerijpte kazen.