Klein Friesland ‘Vineyard’ WO Stellenbosch shiraz

De shiraz druiven staan aangeplant op de hellingen van de Bottelary Hills. De jonge wijn heeft 6 maanden gerijpt op gebruikte houten vaten en daardoor heeft vooral het fruit de overhand.

Druivensoorten: shiraz

Proefnotities: Rijke geur van zwarte bessen, wat kruiden en drop en in de ronde en zachte smaak wordt ondersteund met wat specerijen en een lichte rokerigheid met milde tannine.

Serveersuggesties: als tv wijn, gebakken en gegrild vlees, gevogelte en groentes, harde kazen.

Serveer temperatuur: 16-18° C.

Gebied: Stellenbosch

Streek: Het gebied Stellenbosch is de bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Vanuit hier is Simon van der Stel met de Zuid-Afrikaanse wijncultuur begonnen. Veel van deze historie is hier terug te vinden in de gelijknamige plaats Stellenbosch met zijn Kaapse huisjes naar Nederlands voorbeeld.

Over het wijnhuis: Al in 1600 zijn de verre voorouders van de familie Steenkamp van Holland naar de Kaap vertrokken om hier hun bestaan op de bouwen. Cape Wine Master De Bruyn Steenkamp en zijn vrouw Marilise, eigenaar en wijnmaker van Klein Friesland, is de 4e generatie op rij die in Stellenbosch wijn maakt en blend. De wijngaarden van Klein Friesland hebben een oppervlakte van 36 ha. en liggen in de Bottelary Hills. Ze hebben een prachtig uitzicht op de Tafelberg. De ligging is ideaal en ze profiteren aan het eind van de middag van een verkoelende bries van zee.