Vignoble Ferret ‘Réserve’ IGP. Côtes de Gascogne rouge 0.7 ltr.
€7,50 incl.btw
Krachtig en rond met zachte, rijpe tannines. Smaakt goed bij kruidige Oosterse gerechten of licht gekoeld op het terras.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Volle geur met rijp rood fruit en iets chocolade. In de smaak wordt dit aangevuld met een krachtige maar ronde smaak en zachte rijpe tannines. |
| Korte omschrijving: | Krachtig en rond met zachte, rijpe tannines. Smaakt goed bij kruidige Oosterse gerechten of licht gekoeld op het terras. |
| Serveer suggesties: | Heerlijk bij kruidige gerechten, een stoofpot maar licht gekoeld ook heerlijk op het terras. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3- 5 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | cabernet sauvignon (50%), merlot (50%) |
| Oppervlakte wijngaard: | 100 ha. |
| Bodem samenstelling: | kalkhoudende kleigrond. |
| Opbrengst per ha.: | 60 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Domaine de Guillaman uit de Gascogne is een klein familiebedrijf uit Gondrin wat ligt tussen Bordeaux en Toulouse. Wijnmaker en eigenaar Dominique Ferret heeft een ruime ervaring en hij is de 6e generatie op rij van zijn familie die deze traditie voortzet. Zijn wijnen worden hoog gewaardeerd om zijn eigen stijl en karakter. Bijzonder is het feit dat Dominique al wees is vanaf zijn 5e levensjaar en opgevoed is door zijn grootouders. Grootvader komt te overlijden als Dominique 17 jaar oud is en vanaf dat moment staat hij er helemaal alleen voor. |
| Streek: | Sud Ouest ligt in het zuid-westen van Frankrijk waar met name witte wijnen (91%) worden geproduceerd. In dit gebied worden van oudsher ook de wijnen gemaakt waarvan de bekende Armagnac gestookt wordt. De bodem is alluviaal met klei en zand en het klimaat staat onder invloed van de Atlantische Oceaan. De streek heeft daardoor een nat voorjaar en is de rest van het jaar relatief koel en zonnig. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Dominique Ferret |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | ja |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1,25 g |
|---|
Wees de eerste om “Vignoble Ferret ‘Réserve’ IGP. Côtes de Gascogne rouge 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.
Deze rode wijn is een uitgebalanceerde match met rood vlees, wild of gezouten vlees, maar ook salades en een breed scala aan kazen.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
Fris en genereus met opmerkelijke rondheid en evenwicht. Ideaal met gemengde salades, gegrild rood vlees, wild en alles soort kazen.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.