Weingut Urbanihof roter veltliner Qualitätswein Wagram

Serveren en proeven
Proefnotities: Ingetogen geur van bloesem, geel fruit en specerijen in combinatie met een vriendelijk karakter en in de smaak sappig rijp fruit met een fraaie spanning tussen de zuren en het zwoele zoet. In de afdronk een licht exotische toets.
Serveer suggesties: Als terraswijn. met gevogelte en rijke visgerechten.
Serveer temperatuur: 8-10° C
Houdbaarheid na oogstjaar: 3-5 jaar

Wijngaard
Druif: roter veltliner
Bodem samenstelling: Löss

Land: Oostenrijk
Gebied: Niederösterreich

Achtergrond
Wijnhuis: Ondanks de lange familie traditie is het Weingut Urbanihof jong, modern en springlevend. Sonja en Franz Paschinger, de huidige eigenaren, besteden veel aandacht aan hun familie erfgoed. Zij proberen op een natuurlijke manier de wijngaard te beheren door het volume per hectare te beperken, uitsluitend natuurlijke mest te gebruiken en tussen oktober en mei geen mechanische bewerking in de bodem te doen. Doordat ze zich continu op verbetering van kwaliteit richten, bevinden ze zich in de top van de Wagram Winzer. Sinds de oogst van 2016 is dit beloond en zijn zij volledig BIO gecertificeerd.
Streek: Wagram is een regio binnen het wijngebied Niederöstereich. Het ligt langs de Donau en de invloed hiervan is duidelijk merkbaar. De bodem bevat veel löss en heeft daardoor een goede drainage en uitermate goed geschikt voor aanplant van druivenstokken.

Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Georges Spitaler en Franz Paschinger
Organic met certificaat: AB Agriculture Biologic