Druivensoorten: País
Rijping/termijn: Kort in roestvrijstalen tanks tot hij klaar is voor botteling.
Proefnotities: Bleekgele, heldere wijn met lichte aroma’s van witte bloemen en een hint van kweepeer. Licht van body, gemiddelde zuurgraad en een zachte zoetheid maken hem elegant en verfrissend.
Serveersuggesties: Perfect te combineren met gegrilde vis, zachte kazen, lichte vleesgerechten en lichte snacks.
Serveer temperatuur: 10-12 °C
Gebied: Maule Valley
Streek: Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.
Bijzonderheden/opmerkingen: Aromo País Blanco wordt gemaakt van de País-druif, ook bekend als Mission of Criolla, en betreft dus een Blanc de Noirs. Deze druif werd geplant door Spaanse veroveraars tijdens de kolonisatie en is de startdruif van de vinificatietradities in Chili.