Okami 12 Year Old Pure Malt 0.70 liter

Okami betekent “wolf” in het Japans, en dat zie je terug in de uitstraling van deze whisky: Japanse storytelling, maar met een stijl die makkelijk te drinken blijft. De Okami 12 Year Old Pure Malt (70 cl) is een Japanse whisky met een lichte, fruitige insteek, een mooie kastanjekleur en een rijping die extra karakter krijgt door Mizunara eikenhout.

Deze whisky heeft een smaakprofiel dat duidelijk richting licht en fruitig gaat. Verwacht geen zware rook of extreme kruidigheid, maar juist een stijl die soepel binnenkomt. De rijping op vat en de finish van 12 maanden in Mizunara-vaten geven extra diepte, zonder dat het een “zware” whisky wordt. Met 40% alcohol blijft hij prettig in balans.

Complex en verfijnd, gerijpt op Japanse eiken en Oloroso sherryvaten.

• Aroma: Rijk hout, gedroogd fruit, subtiele wierook
• Smaak: Vijgen, pure chocolade, leder, lichte rook
• Finish: Lang en elegant
• Perfect voor: Het hogere segment en echte liefhebbers

Herkomst;
Deze whisky komt uit Japan (regio: Japan) en wordt uitgebracht onder het merk Okami. De branding leunt op Japanse beelden en het “wolf”-thema, wat goed past bij het verhaal dat Okami rondom deze botteling neerzet.

Hoe wordt Okami 12 Year Old Pure Malt gemaakt?
Dit is een Pure Malt, wat betekent: een blended malt. Er zit dus geen grain whisky in; het is een blend van malt whisky’s van meerdere distilleerderijen. De whisky is gedistilleerd met een pot still-methode en is 12 jaar oud. Daarna krijgt hij nog een extra laag door een finish van 12 maanden in Mizunara oak. Voor het water wordt Mount Fuji crystal water genoemd, wat past bij de Japanse herkomst en stijl.