Maison Bouachon ‘La Maurelle’ AC Crozes Hermitage
€23,85 incl.btw
Donkerrode kleur met in de geur van bosfruit, groene kruiden en wat rijping en in de smaak ondersteund door gerijpt fruit en milde taninne
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | donkerrode kleur met in de geur van bosfruit, groene kruiden en wat rijping en in de smaak ondersteund door gerijpt fruit en milde taninne |
| Korte omschrijving: | Maison Bouachon ‘La Maurelle’ AC Crozes Hermitage |
| Serveer suggesties: | krachtige en gekruide gerechten, wild & gevogelte, gerijpte kaas |
| Serveer temperatuur: | 16-18 |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 6 jaar |
Wijngaard |
|
| Druif: | 100% syrah |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | alluviale bodem en zijn bedekt met kiezels en löss |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Tot 1898 stond in de Rhônevallei de naam Bouachon gelijk aan de beste wijnvaten van de regio. Als zelf respecterende wijnmaker kocht je je vaten bij de familie Bouachon in Châteauneuf du Pape. Echter, deze wijnmakers hadden ook wel in de gaten dat de familie ook bedreven was in het selecteren van de beste druiven en het maken van smaakvolle wijnen voor andere wijnbedrijven. Men keek er dan ook niet vreemd van op dat de familie vanaf 1898 hun eigen vaten ging vullen met de beste selecties. Maison Bouachon is dan geboren. Vanaf dat moment werd al samenwerking gezocht met wijnbouwers uit de verschillende wijngebieden van de Rhône. Deze relaties zijn meestal langlopend en bestaan vaak al meerdere generaties. In 1936 komt de eerste AOC van Frankrijk mede door de expertise van Maison Bouachon tot stand. Het is niet verwonderlijk dat dit AOC Châteauneuf du Pâpe is. Gestaag groeit de capaciteit en de eigen kelders worden al snel te klein. Ook wordt er samenwerking gezocht met wijntelers in de noordelijke Rhône, zodat men de gehele Rhône reeks kan aanbieden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel en wordt in praktijk gebracht door een aantal eigen top oenologen en wijnmakers. Zij adviseren de druiventelers en dragen zorg voor het hoge kwaliteitsniveau in wijngaard en kelder. |
| Streek: | Het wijngebied van Crozes-Hermitage ligt op de linkeroever van de Rhône, ter hoogte van de 45e breedtegraad. Het grootste wijngebied van de noordelijke appellations strekt zich uit over 11 gemeenten van het departement Drôme. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | semi-carbonic vinificatie voor 12 dagen |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
| Rijping / termijn: | enkele maanden |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Krachtige en stoere wijn met tonen van bosbessen, vanille en morellen. Goede begeleider van rood vlees en harde kazen.
Deze rode wijn is een uitgebalanceerde match met rood vlees, wild of gezouten vlees, maar ook salades en een breed scala aan kazen.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.