Een vatgerijpte whisky uit Japan met een lichte, fruitige insteek. Hij is 8 jaar oud en krijgt extra karakter door een finish van 12 maanden op Mizunara Oak — een houtsoort die je vaak met Japanse whisky associeert.
Deze single malt wordt gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten (virgin oak), wat zorgt voor een krachtig en uitgesproken karakter met veel invloed van het hout en extra diepgang in geur en smaak. Deze moet besteld worden.
PAPROCKY SINGLE MALT WHISKY is een gepassioneerd, origineel familieproject.
De Roulette is de eerste in zijn soort. Een whisky gemaakt door goede graan whisky’s uit India te blenden met peated single malts die zijn gedistilleerd in Goa die hebben gerijpt op ex-bourbon vaten.
Rampur Double Cask is niet koud gefiltreerd, heeft de natuurlijke kleur en heeft respectievelijk op bourbon- en sherryvaten gelagerd.
Deze Whisky komt uit één vat speciaal geselecteerd voor Biercafé de Bonte Koe in Purmerend dat gedurende drie jaar in de kelder heeft liggen rijpen. slechts 286 flessen
De basis is een vijf jaar oude bourbon single-cask whisky met een finish van minimaal zes maanden op vermout vaten (uniek in Europa!).
In tegenstelling tot de meeste roggewhisky's wordt William Wolf Rye gemaakt van een mengsel van 100% rogge en gemoute rogge en gedistilleerd in kleine koperen pot stills.
Deze maltwhisky is rijk en complex met een onderliggend fruitig karakter dat zorgvuldig wordt gecreëerd door de kristalheldere wort en de lange koele gisting.
Millstone Rye 10 Years Old American Oak 0,70 ltr 52,62%, Awards: 2024: Worlds Best Rye Whisky World Whisky Awards
De invloeden van sherry zijn goed waarneembaar wat komt door de rijping op first en second fill oloroso sherryvaten.