Domaine Chainier Château la Bidière AC. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
€9,75 incl.btw
In de smaak ondersteund met zachte zuren, mineralen en opnieuw geel fruit. De afdronk is lang met een frisse balans.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Rijke geur met geel fruit maar ook iets van citrus. In de smaak ondersteund met zachte zuren, mineralen en opnieuw geel fruit. De afdronk is lang met een frisse balans. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Als aperitief, bij gegrilde vis- en zeevruchten, frisse salades en lichte milde gerechten. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3 jaar |
Wijngaard |
|
| Druif: | Melon de Bourgogne |
| Oppervlakte wijngaard: | 12,00 |
| Bodem samenstelling: | leisteen, klei doordrenkt met quartz en kiezels. |
| Opbrengst per ha.: | 35,00 |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Chainier |
| Streek: | Muscadet is het wijngebied wat tot het westelijke gedeelte van de Loire hoort, de Pays Nantais. Dit is voornamelijk het gebied van de witte wijnen en vooral de druivensoort Muscadet = Melon de Bourgogne staat hier aangeplant. De toevoeging ‘Sèvre & Maine’ wil zeggen dat de wijngaarden liggen in het gebied van de rivieren de Sèvre en de Maine en geldt als één van de beste gebieden van de Muscadet. Het gebied staat onder directe invloed van de Atlantische Oceaan en heeft dus een echt zeeklimaat. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | 1 dag |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie op gecontroleerde lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | Nee |
| Rijping / termijn: | 8 maanden op de eigen lie. |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Bleke geelgroene kleur met direct een geur van bloesems, exotische toets en rijpe abrikozen
Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi.
Mooie rondheid, een meer expressieve fruitigheid in de mond smaak dan op de neus, tonen van geel fruit. Demi-Sec.
Rijke en elegante witte wijn met een imposante geur van gebakken brood, wat hout en witte bloesems
De smaak is krachtig en vol maar ook fluweel zacht met een subtiele vanille toets. De finale is lang met telkens het tropisch fruit met de verfijnde en zachte zuren op de voorgrond.
Fraaie en rijke witte wijn met een klassiek karakter. Lekker bij visgerechten of als aperitief.
In de afdronk een pikant vleugje vanille resulterend uit de gedeeltelijke hout- en sur-lie rijping.
