Domaine Chainier Château la Bidière AC. Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
€9,75 incl.btw
In de smaak ondersteund met zachte zuren, mineralen en opnieuw geel fruit. De afdronk is lang met een frisse balans.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Rijke geur met geel fruit maar ook iets van citrus. In de smaak ondersteund met zachte zuren, mineralen en opnieuw geel fruit. De afdronk is lang met een frisse balans. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Als aperitief, bij gegrilde vis- en zeevruchten, frisse salades en lichte milde gerechten. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3 jaar |
Wijngaard |
|
| Druif: | Melon de Bourgogne |
| Oppervlakte wijngaard: | 12,00 |
| Bodem samenstelling: | leisteen, klei doordrenkt met quartz en kiezels. |
| Opbrengst per ha.: | 35,00 |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Chainier |
| Streek: | Muscadet is het wijngebied wat tot het westelijke gedeelte van de Loire hoort, de Pays Nantais. Dit is voornamelijk het gebied van de witte wijnen en vooral de druivensoort Muscadet = Melon de Bourgogne staat hier aangeplant. De toevoeging ‘Sèvre & Maine’ wil zeggen dat de wijngaarden liggen in het gebied van de rivieren de Sèvre en de Maine en geldt als één van de beste gebieden van de Muscadet. Het gebied staat onder directe invloed van de Atlantische Oceaan en heeft dus een echt zeeklimaat. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | 1 dag |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie op gecontroleerde lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | Nee |
| Rijping / termijn: | 8 maanden op de eigen lie. |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Het wijnhuis Bimmerle is de meest bekroonde wijnproducent uit Baden, Duitsland en dat is niet voor niets. De wijnen van dit wijnhuis zijn van topkwaliteit !
Heerlijke geur van appels, ananas en bloemen. Fris van smaak met voldoende fruit en zuren. Lekker bij vis en gerijpte kazen.
In de afdronk een pikant vleugje vanille resulterend uit de gedeeltelijke hout- en sur-lie rijping.
Mooie rondheid, een meer expressieve fruitigheid in de mond smaak dan op de neus, tonen van geel fruit. Demi-Sec.
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de verse witte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond.
Fraaie en rijke witte wijn met een klassiek karakter. Lekker bij visgerechten of als aperitief.
Fris en fruitig met smaken van citrus en een vleugje verbena kruid. Wijn met perfecte balans tussen frisheid en rijpere tonen.