Excelsior WO Robertson Cabernet Sauvignon 0.7 ltr.
€8,95 incl.btw
Een echte allround wijn en een uitstekende begeleider van zowel een Caribische Jambalaya als sappige steak.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Donker, robijnrood van kleur met een aantrekkelijke geur van zwarte bessen, pure chocolade en kruiden. Een zachte, ronde wijn met een warmbloedig karakter. |
| Korte omschrijving: | Een echte allround wijn en een uitstekende begeleider van zowel een Caribische Jambalaya als sappige steak. |
| Serveer suggesties: | Een echte allround wijn en een uitstekende begeleider van zowel een sappige steak als een lekkere hamburger. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 100% cabernet sauvignon |
| Oppervlakte wijngaard: | 100 ha. |
| Bodem samenstelling: | kalkachtige kleibodem |
| Opbrengst per ha.: | 70 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1859 vertrekt Koos de Wet na een knallende ruzie uit Stellenbosch. In zijn kielzog de verloofde van zijn broer. Juist, deze verloofde was de aanleiding van de familieruzie, want Koos en zij waren heimelijk verliefd geworden. Het lukte Koos om in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de nabij gelegen Breede Rivier kwam goed van pas. Hierdoor wist men Robertson om te toveren tot een bloeiende vallei. De leden van de familie De Wet zijn de directe nazaten van Jacobus de Wet, de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika. |
| Streek: | De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om zijn citrusfruit, perziken en abrikozen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Johan Stemmet |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie op lage temperatuur gedurende 7 dagen. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1,25 g |
|---|
Wees de eerste om “Excelsior WO Robertson Cabernet Sauvignon 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
De wijn heeft een krachtige neus van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke zo kenmerkend zijn voor deze druif.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Zachte en ronde rode wijn met veel rijp rood fruit en iets kruiden. Combineert goed met lichte gerechten of pasta.
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.
Unieke, complexe en bijzondere wijn met een typische Amarone geur en smaak. Smaakt heerlijk bij wild, gestoofd vlees en rijpe kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.