Excelsior WO Robertson Cabernet Sauvignon 0.7 ltr.
€6.95 incl.btw
Een echte allround wijn en een uitstekende begeleider van zowel een Caribische Jambalaya als sappige steak.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Donker, robijnrood van kleur met een aantrekkelijke geur van zwarte bessen, pure chocolade en kruiden. Een zachte, ronde wijn met een warmbloedig karakter. |
| Korte omschrijving: | Een echte allround wijn en een uitstekende begeleider van zowel een Caribische Jambalaya als sappige steak. |
| Serveer suggesties: | Een echte allround wijn en een uitstekende begeleider van zowel een sappige steak als een lekkere hamburger. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 100% cabernet sauvignon |
| Oppervlakte wijngaard: | 100 ha. |
| Bodem samenstelling: | kalkachtige kleibodem |
| Opbrengst per ha.: | 70 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1859 vertrekt Koos de Wet na een knallende ruzie uit Stellenbosch. In zijn kielzog de verloofde van zijn broer. Juist, deze verloofde was de aanleiding van de familieruzie, want Koos en zij waren heimelijk verliefd geworden. Het lukte Koos om in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de nabij gelegen Breede Rivier kwam goed van pas. Hierdoor wist men Robertson om te toveren tot een bloeiende vallei. De leden van de familie De Wet zijn de directe nazaten van Jacobus de Wet, de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika. |
| Streek: | De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om zijn citrusfruit, perziken en abrikozen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Johan Stemmet |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie op lage temperatuur gedurende 7 dagen. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.25 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Toegankelijke en vriendelijke rode wijn met sappig rood fruit en kruiden. Serveer bij Italiaanse gerechten of bij een borrelhapje.
Een smaaksensatie met tonen van drop, chocolade, rijp fruit en specerijen. Perfect bij de barbecue of mediterrane schotels.
Krachig en volle wijn met confiture, wat rijpe tannine en een lange, maar elegante finale. Lekker bij vlees van de gril en stoofpotten.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Een van de meest bekende en gewaardeerde Crus du Beaujolais. Serveer bij gegrild vlees, gevogelte, geitenkaas en cottage cheese.
Rijke, elegante wijn met donker fruit, iets van de vatrijping en rijpe tannine. Heerlijk bij wild, gevogelte, roodvlees en zachte kaas.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Wees de eerste om “Excelsior WO Robertson Cabernet Sauvignon 0.7 ltr.” te beoordelen