Maison Bouachon “la Tiare du Pape’ AC Châteauneuf du Pape
€41,50 incl.btw
Donkerrode kleur met in de rijke geur van bosfruit, wat groene kruiden en iets rijping en in de smaak ondersteund door opnieuw donkerfruit, milde taninne en een lange finale.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | donkerrode kleur met in de rijke geur van bosfruit, wat groene kruiden en iets rijping en in de smaak ondersteund door opnieuw donkerfruit, milde taninne en een lange finale. |
| Korte omschrijving: | Maison Bouachon ‘La Tiare du Pape’ AC Châteauneuf du Pape |
| Serveer suggesties: | mildgekruide gerechten, stoofpotjes, wild & gevogelte en gerijpte kaas |
| Serveer temperatuur: | 16-18 |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 8-10 jaar |
Wijngaard |
|
| Druif: | grenache, syrah mourvèdre, counoise, terret noir |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | kleihoudende kalksteen en bedekt met ronde veldkei |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Tot 1898 stond in de Rhônevallei de naam Bouachon gelijk aan de beste wijnvaten van de regio. Als zelf respecterende wijnmaker kocht je je vaten bij de familie Bouachon in Châteauneuf du Pape. Echter, deze wijnmakers hadden ook wel in de gaten dat de familie ook bedreven was in het selecteren van de beste druiven en het maken van smaakvolle wijnen voor andere wijnbedrijven. Men keek er dan ook niet vreemd van op dat de familie vanaf 1898 hun eigen vaten ging vullen met de beste selecties. Maison Bouachon is dan geboren. Vanaf dat moment werd al samenwerking gezocht met wijnbouwers uit de verschillende wijngebieden van de Rhône. Deze relaties zijn meestal langlopend en bestaan vaak al meerdere generaties. In 1936 komt de eerste AOC van Frankrijk mede door de expertise van Maison Bouachon tot stand. Het is niet verwonderlijk dat dit AOC Châteauneuf du Pâpe is. Gestaag groeit de capaciteit en de eigen kelders worden al snel te klein. Ook wordt er samenwerking gezocht met wijntelers in de noordelijke Rhône, zodat men de gehele Rhône reeks kan aanbieden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel en wordt in praktijk gebracht door een aantal eigen top oenologen en wijnmakers. Zij adviseren de druiventelers en dragen zorg voor het hoge kwaliteitsniveau in wijngaard en kelder. |
| Streek: | In 1936 komt de eerste AOC van Frankrijk, mede door de expertise van Maison Bouachon, tot stand. Het is niet verwonderlijk dat dit AOC Châteauneuf du Pâpe’ is. Het gebied gebied een rijke wijnhistorie en in de middeleeuwen al geroemd en bekend bij de Paus, die in de zomerperiode zijn residentie had in dit gebied. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op gecontoleerde temperatuur |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | 12 maanden rijping op eikenhouten fusten |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Het wijnhuis Bimmerle is de meest bekroonde wijnproducent uit Baden, Duitsland en dat is niet voor niets. De wijnen van dit wijnhuis zijn van topkwaliteit!
Paralupi is een mix van Negroamaaro, Primitivo en Malvasia Nera. In de neus vind je aroma's van rijp rood fruit, bittere kersenjam en tonen van vanille en chocolade. In de mond is het vol, gedomineerd door fluweelachtige tannines.
De Reestlander Rood Vivace is een nieuwe wijn binnen de Reestlander familie. Deze rode wijn is gemaakt van de regent druif.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.