Maison Bouachon ‘Prince de Monvert’ AC Côte Rotie
€71,00 incl.btw
In eerste instantie ingetogen geur maar zodra de wijn enige tijd in contact komt met zuurstof dan komen de geuren los van gerijpt fruit, specerijen en in de smaak komt hier leer, tabak, bosgrond en koffie bij. De afdronk is lang en indrukwekkend.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | In eerste instantie ingetogen geur maar zodra de wijn enige tijd in contact komt met zuurstof dan komen de geuren los van gerijpt fruit, specerijen en in de smaak komt hier leer, tabak, bosgrond en koffie bij. De afdronk is lang en indrukwekkend. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Bij krachtige en gekruide gerechten, wild, gebakken en gegrild vlees. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 12-15 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | syrah |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | schist en gneis |
| Opbrengst per ha.: | |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Tot 1898 stond in de Rhônevallei de naam Bouachon gelijk aan de beste wijnvaten van de regio. Als wijnmaker kocht je je vaten bij de familie Bouachon in Châteauneuf du Pape. Echter, deze wijnmakers hadden ook wel in de gaten dat de familie ook bedreven was in het selecteren van de beste druiven en het maken van smaakvolle wijnen voor andere wijnbedrijven. Men keek er dan ook niet vreemd van op dat de familie vanaf 1898 hun eigen vaten ging vullen met de beste selecties. Maison Bouachon is dan geboren. Vanaf dat moment werd al samenwerking gezocht met wijnbouwers uit de verschillende wijngebieden van de Rhône. Deze relaties zijn meestal langlopend en bestaan vaak al meerdere generaties. In 1936 komt de eerste AOC van Frankrijk mede door de expertise van Maison Bouachon tot stand. Het is niet verwonderlijk dat dit AOC Châteauneuf du Pape is. Gestaag groeit de capaciteit en de eigen kelders worden al snel te klein. Ook wordt er samenwerking gezocht met wijntelers in de noordelijke Rhône, zodat men de gehele Rhône reeks kan aanbieden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel en wordt in praktijk gebracht door een aantal eigen top oenologen en wijnmakers. Zij adviseren de druiventelers en dragen zorg voor het hoge kwaliteitsniveau in wijngaard en kelder. |
| Streek: | De wijnregio ‘Côte-Rôtie’ is slechts 264 ha. groot en telt slechts 60 wijngaarden. Het is de noordelijkste AOC van de Rhône en is wereldberoemd vanwege de unieke kondities en de vraag overtreft het aanbod. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Temperatuur gecontroleerde vinificatie geduende 3-4 weken. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig |
| Rijping / termijn: | Flessen rijpen nog enkele maanden in de eigen kelder. |
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Paralupi is een mix van Negroamaaro, Primitivo en Malvasia Nera. In de neus vind je aroma's van rijp rood fruit, bittere kersenjam en tonen van vanille en chocolade. In de mond is het vol, gedomineerd door fluweelachtige tannines.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
Zachte en rijke wijn met rijp fruit en iets van kruiden. Lekker bij een stoofpotje of lam uit de oven.