NEGRO Barolo DOCG Serralunga d’Alba
€42,65 incl.btw
De Nebbiolo wijngaarden voor deze Barolo uit Serralunga d’Alba staan voornamelijk gericht op het zuiden/zuidwesten en liggen op zo’n 250m hoogte.
De Nebbiolo wijngaarden voor deze Barolo uit Serralunga d’Alba staan voornamelijk gericht op het zuiden/zuidwesten en liggen op zo’n 250m hoogte. De ondergrond is voornamelijk hele oude leisteen. De oogst, die eind oktober plaats vindt, gebeurt volledig met de hand. De vergisting, die zeer traditioneel is, wordt voorafgegaan door 20 dagen schilinwerking met regelmatig overpompen. De rijping duurt 38 maanden, zowel op Sloveens eiken als op de fles. Deze Barolo kan, indien liggend bewaard, meer dan 15 jaar bewaard worden. De kleur is granaatrood. De aroma’s doen denken aan gedroogde rozen, kruiden, viooltjes en aarde. Dit hoort bij de Barolo’s uit de gemeente Serralunga. Rijk en vol van smaak, met een stevige structuur en zijdezachte tannines. De afdronk is lang.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Geurend naar zwarte kersen, pruimen en gekonfijte vijgen. Past perfect bij wild en gerechten met truffel.
Deze rode wijn is een uitgebalanceerde match met rood vlees, wild of gezouten vlees, maar ook salades en een breed scala aan kazen.
Krachtige en stoere wijn met tonen van bosbessen, vanille en morellen. Goede begeleider van rood vlees en harde kazen.
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Zachte en ronde rode wijn met veel rijp rood fruit en iets kruiden. Combineert goed met lichte gerechten of pasta.