Pirineos DO Somontano gewürztraminer

Druivensoorten: Gewürztraminer

Rijping/termijn: 2 maanden op de eigen lie

Proefnotities: Rijke geur van citrus, rozen en gember en in de smaak aangevuld met een zwoele smaak, frisse zuren en concentratie.

Serveersuggesties: Als aperitief, bij gekruide gerechten uit de Oosterse keuken, sushi, sashimi en blauwschimmelkaas.

Serveer temperatuur: 8-10 °C.

Gebied: Somontano

Streek: Somontano is een jonge DO en ligt in het noord-oosten van Spanje. De wijngaarden liggen tegen de uitlopers van de Pyreneeën op een hoogte van 350 tot 750 mtr. Door deze hoge ligging is het verschil tussen dag en nachttemperatuur groot en dit zorgt weer voor een optimale rijping van de druiven.

Over het wijnhuis: Bodega Pirineos werd in 1993 opgericht met als doel de gezamenlijke knowhow van zo’n 150 kleine wijnboeren te bundelen om zo wijnen van hoge kwaliteit te maken. In totaal omvat Bodega Pirineos circa 700 hectare aan wijngaarden, verspreid over Somontano. Die diversiteit maakt het mogelijk om hele bijzondere en eigenzinnige wijnen te maken. Dit alles gebeurt al ruim 30 jaar onder het wakend oog van chief-wijnmaker Jesús Astrain, één van de bekendste namen in Somontano en een begrip in de wijnwereld. In 2007 werd Bodega Pirineos onderdeel van Bodegas Barbadillo.

Bijzonderheden/opmerkingen: Somontano is de enige DO in Spanje waar gewürztraminer staat aangeplant. De wijn van deze bijzondere druivensoort heeft een eigen karakter en in het koelere Somontano komt het rijke en kruidige karakter naar voren maar blijft het een droge en frisse wijn.