Druivensoorten: País
Rijping/termijn: In cementen kuipen om de frisse, jeugdige stijl te behouden, met regelmatige overhevelingen (soutirage).
Proefnotities: Licht kersenrood van kleur, met aroma’s van aardbei, kers en bloemen. Soepel en fruitig van smaak, met zachte tannines en een frisse, aangename afdronk.
Serveersuggesties: Heerlijk bij empanada’s, stoofpotjes met groenten of vlees, aardappelomelet, linzen en andere hartige gerechten.
Serveer temperatuur: 14–16 °C
Gebied: Maule Valley
Streek: Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.
Bijzonderheden/opmerkingen: Aromo País Tinto wordt gemaakt van de País-druif, ook bekend als Mission of Criolla. Deze druif werd geplant door Spaanse veroveraars tijdens de kolonisatie en is de startdruif van de vinificatietradities in Chili.