MEGA SPILEO Estate Cabernet Sauvignon
€22,50 incl.btw
Deze 100% cabernet sauvignon is een krachtige single vineyard wijn die minimaal twee jaar rijpt op nieuw Frans eiken, gevolgd door nog eens twee jaar flesrijping
Deze 100% cabernet sauvignon is een krachtige single vineyard wijn die minimaal twee jaar rijpt op nieuw Frans eiken, gevolgd door nog eens twee jaar flesrijping. Om de smaken te behouden wordt deze wijn niet gefilterd.
Intens rood van kleur, in de neus complexe aroma’s van rood fruit, paprika. munt en rokerige tonen. Vol van smaak met stevige tannines en een indrukwekkende afdronk waarin het fruit mooi naar voren komt. Zeer geschikt om voor langere tijd weg te leggen.
Het is aan te raden om de wijn voor het serveren voorzichtig te decanteren, om te voorkomen dat er droesem in het glas komt en de smaken optimaal tot recht komen.
Mega Spileo is onderdeel van Cavino, de grootste Griekse wijnproducent. In 1999 kregen de broers Giannis & Theodoros Anastasiou, oprichters van Cavino, de kans om dit prachtige wijngoed te kopen. Ze twijfelden geen moment en namen de oude kloosterwijngaard over. Mega Spileo geldt als één van de mooiste kloosters van Griekenland. Het is gesticht in de 4e eeuw na Christus en tot op de dag van vandaag nog in gebruik. De wijngaard en het klooster zijn gelegen in het hart van Nationaal Park Chelmos-Vouraikos, in de noordelijke Peleponnesses, in een spectaculair landschap van hoge bergen, uitgestrekte plateaus en diepe kloven.
De wijngaarden, gelegen op 800 m hoogte worden bewerkt volgens de principes van biologische landbouw, met respect voor het unieke terroir en traditie.
De historie van de wijngaard gaat ver terug, met documentatie die aantoont dat in het jaar 1550 hier al aan wijnbouw werd gedaan. De monniken hebben tot de jaren 80 van de vorige eeuw de wijngaard beheerd. Na overname door Cavino zijn zowel de wijnkelders als de wijngaard grondig aangepakt. Het doel is om hier een breed scala aan Griekse kwaliteitswijnen te produceren, met de nadruk op inheemse druivenrassen als assyrtiko en malagousia. Al worden er ook wijnen van internationale druivenrassen gemaakt, bijvoorbeeld van sauvignon blanc en cabernet sauvignon.
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Krachtige rode Rioja wijn met een fraaie balans tussen houtrijping en fruit. Smaakt heel goed bij vlees van de grill.
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Geurend naar zwarte kersen, pruimen en gekonfijte vijgen. Past perfect bij wild en gerechten met truffel.
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL AOP. Druivensoorten : 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan. Afkomstig van de oudste wijnstokken in het uiterste zuiden van Frankrijks heuvels tussen zee en bergen.
Unieke, complexe en bijzondere wijn met een typische Amarone geur en smaak. Smaakt heerlijk bij wild, gestoofd vlees en rijpe kazen.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.