Maison Robert Vic ‘Prestige’ IGP. Pays d’Oc syrah
€10,50 incl.btw
Krachtige maar vriendelijke wijn met gerijpt donker fruit, een tikje hout en wat specerijen.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Krachtige rode wijn met een mild en vriendelijk karakter. In de geur gerijpt donker fruit, tikje hout met wat specerijen en de smaak is rond en vol met zacht kruidige finale. |
| Korte omschrijving: | Krachtige maar vriendelijke wijn met gerijpt donker fruit, een tikje hout en wat specerijen. De smaak is rond en vol met een kruidige finale. Lekker bij mild gekruide gerechten en gerijpte kazen. |
| Serveer suggesties: | Mild gekruide gerechten, gerijpte kaas, vleeswaren en als tv-wijn. |
| Serveer temperatuur: | 14-16° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | syrah |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | klei en grind |
| Opbrengst per ha.: | 50 hl. |
| Organic met certificaat: | Qualenvi |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Elk jaar opnieuw is het voor Jerôme Vic en zijn vrouw Aurélie een flinke uitdaging om weer een gezonde oogst binnen te halen van de wijngaarden van Les Domaines Robert Vic. Want de wijngaarden hebben een totale oppervlakte van ruim 180 ha. en hebben verschillende bodemstructuren en microklimaten. Een gedeelte bestaat uit as afkomstig van de uitgedoofde vulkaan Roque Haute. Daarnaast heeft een ander gedeelte basalt als ondergrond maar ook klei en grind, afkomstig van het nabij gelegen riviertje de Libron. Dit geheel maakt het voor de wijnmaker complex. De grootvader van Robert Vic en tevens oprichter van Les Domaines Robert Vic, heeft zijn fortuin gemaakt met het afstoken van eenvoudige wijn tot alcohol. Gelukkig zag zijn zoon Georges in de zestiger jaren van de vorige eeuw in dat hier niet de toekomst lag voor het bedrijf en begon de wijngaarden te herplanten met kwalitatief betere druiven voor mooie wijnen. Tegenwoordig plukt men letterlijk hier nog de druiven van want op een gedeelte van de wijngaarden staan nog percelen met oude stokken uit deze periode. |
| Streek: | |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jerôme en Aurelie Vic |
| Schilweking / termijn: | 18 |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op gecontrolleerde lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | ja |
| Rijping / termijn: | 4 maanden voor 40% van de jonge wijn wordt deze toch nog gedomineerd door rijp fruit. |
| Organic met certificaat: | Qualenvi |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.
Meest bekende en gewaardeerde Cru du Beaujolais. Smaakt goed bij kruidige gerechten en rijke visgerechten.
Zachte en ronde rode wijn met veel rijp rood fruit en iets kruiden. Combineert goed met lichte gerechten of pasta.
Krachtige rode Rioja wijn met een fraaie balans tussen houtrijping en fruit. Smaakt heel goed bij vlees van de grill.
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL AOP. Druivensoorten : 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan. Afkomstig van de oudste wijnstokken in het uiterste zuiden van Frankrijks heuvels tussen zee en bergen.
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.