Domaine Lafage Ambré Hors d’Age
€13.95 incl.btw
Bijzondere wijn door de lange rijping met in de geur iets van bloemen, gedroogde abrikozen en gebrande koffie. Lekker bij desserts en patisserie.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Bijzonder karakter door de lange rijping. De geur heeft iets van bloemen, gedroogde abrikozen maar ook gebrande koffie. In de smaak ondersteund door geconfijt fruit en gebakken brood. |
| Korte omschrijving: | Bijzondere wijn door de lange rijping met in de geur iets van bloemen, gedroogde abrikozen en gebrande koffie. Lekker bij desserts en patisserie. |
| Serveer suggesties: | Combineert goed met blauwschimmelkaas, dessert met koffie, patisserie, maar ook heerlijk als aperitief. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | |
Wijngaard |
|
| Druif: | assemblage van grenache druiven |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | |
| Opbrengst per ha.: | 13 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. |
| Streek: | Het wijngebied Rivesaltes ligt in het zuiden van Frankrijk, vlak boven Perpignan. Het gebied brengt voornamelijk VDN (Vin Doux Naturel) wijnen voort. Dit zijn met alcohol versterkte meestal zoete dessertwijnen |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | strenge druivenselectie, vinificatie gestopt door toevoeging van alcohol. |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.12 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Essensia wordt gemaakt van de orange muscat, met alcohol versterkt tot 15% en lijkt enigszins op een friszoete port.
Onvergist druivensap waar cognac aan toegevoegd wordt.
Druiven: Sémillon, Sauvignon Gris, Muscadelle, wit Wijnhuis: Belingard Herkomst: Frankrijk
De aandronk is halfdroog maar daarna is de wijn aantrekkelijk fris met tonen van citrus en een lange weelderige afdronk.
Deze amberkleurige marsala heeft een krachtige doch verfijnde marsala smaak met plezierige nuances van eiken.
Uitbundig, lichtzoet en tintelfris. Een perfect aperitief maar ook een goede combinatie met verse kaas en zoete nagerechten.
Deze wijn heeft een aanwezigheid van een verleidelijk zoetje en kruiderigheid
Wees de eerste om “Domaine Lafage Ambré Hors d’Age” te beoordelen