Wijngaard & Vinificatie
Deze klassieke Grüner Veltliner komt uit de beste wijngaarden rond Poysdorf, allemaal met zanderige lössbodem voor een typisch fruitige-peperige Grüner Veltliner. Door de druivenbunten doormidden te snijden in plaats van een groene oogst te doen, worden onze wijnstokken optimaal voorzien van voedingsstoffen. Om het heldere fruit te behouden, vinifiëren we deze Grüner Veltliner in roestvrijstalen tanks.
Karakter
“In de neus delicate aroma’s van steenfruit met hints van sterfruit. In de mond zeer droog met een slank lichaam en levendige, verfrissende zuurgraad. Lichte tonen van steenfruit worden op het einde aangevuld met een subtiele kruidige toets.”, Dipl. Sommelier Harry Wurm.
Combinaties met eten
Een ideale metgezel bij gerookte vis of hartige patés.
Oorsprong: Oostenrijk, Neder-Oostenrijk, Weinviertel

