Ponte Villoni Edizione Privata, Italië
€8,95 incl.btw
Ideale begeleider van gestoofd vlees, bbq, en gegrild vlees met bijvoorbeeld een vleesjus met cacao! Super.
Vinificatie
De Ponte Villoni Edizione Privata is een houtgelagerde wijn die wordt gemaakt van drie druivenrassen die veel voorkomen in de hak van Italië, Puglia. De wijn bestaat uit: Primitivo, Nero di Troia en Sangiovese. De oogst vindt laat plaats voor meer rijpe druiven en uiteindelijk een meer zwoele wijn. De pluk gebeurt met de hand en de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en is temperatuur gecontroleerd. Hierdoor kan je ten eerste de smaak beïnvloeden en ten tweede de concentratie. Daarna worden ze voorzichtig geperst.
Deze wijn is rijk met veel smaak.
Geur: Zwoele geur van gestoofd fruit zoals pruimen en kersen.
Smaak: Geroosterde tonen zoals chocolade en koffie en specerijen zoals anijs.
Afdronk: Tannines zijn fluweelzacht en een lange afdronk van vooral specerijen, koffie en cacao.
Ideale begeleider van gestoofd vlees, bbq, en gegrild vlees met bijvoorbeeld een vleesjus met cacao! Super.
Gebied: Puglia
Druiven: Primitivo, Nero di Troia, Sangiovese
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL AOP. Druivensoorten : 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan. Afkomstig van de oudste wijnstokken in het uiterste zuiden van Frankrijks heuvels tussen zee en bergen.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
90% van de wijn werd opgeslagen in roestvrijstalen tanks en 10% had eiken contact gedurende 5 maanden. Sappig en uitgebalanceerd.
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
U proeft en ruikt rijp rood fruit met wat specerijen en kruiden. Heerlijk bij kruidige Spaanse tapas of vlees van de grill.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.