Varvaglione Vigne e Vini ’12e Mezzo’ IGP. Malvasia del Salento 0.7 ltr.
€9,95 incl.btw
Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Stuivende geur van rijp tropisch fruit, bloemen en in de smaak aangevuld met een lichte exotische kruidigheid. Mild en rijk karakter met een vriendelijke zuurbalans. |
| Korte omschrijving: | Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi. |
| Serveer suggesties: | Smaakt goed bij diverse gegrilde en gebakken visgerechten, zeevruchten en zachte kaas. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | malvasia |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | klei en kalk |
| Opbrengst per ha.: | 120 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden. |
| Streek: | Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Cosimo Varvaglione |
| Schilweking / termijn: | 24 uur |
| Vinificatie / termijn: | 12 dagen |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | in roestvrijstalen vaten. |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Wees de eerste om “Varvaglione Vigne e Vini ’12e Mezzo’ IGP. Malvasia del Salento 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
In de afdronk een pikant vleugje vanille resulterend uit de gedeeltelijke hout- en sur-lie rijping.
Een elegante, complexe en fruitige wijn die zijn mannetje staat. Een echte aanrader in combinatie met Tynjetaler of serveer bij Aziatische gerechten.
Rijke en elegante witte wijn met een imposante geur van gebakken brood, wat hout en witte bloesems
Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill.
Rijke geur met rijp tropisch fruit, bloemen en iets citrus en in de smaak aangevuld met zwoele smaak met verfijnde zuren en dikte.
Fraaie en rijke witte wijn met een klassiek karakter. Lekker bij visgerechten of als aperitief.
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de verse witte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.