Varvaglione Vigne e Vini ’12e Mezzo’ IGP. Malvasia del Salento 0.7 ltr.
€8,95 incl.btw
Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Stuivende geur van rijp tropisch fruit, bloemen en in de smaak aangevuld met een lichte exotische kruidigheid. Mild en rijk karakter met een vriendelijke zuurbalans. |
| Korte omschrijving: | Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi. |
| Serveer suggesties: | Smaakt goed bij diverse gegrilde en gebakken visgerechten, zeevruchten en zachte kaas. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | malvasia |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | klei en kalk |
| Opbrengst per ha.: | 120 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden. |
| Streek: | Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Cosimo Varvaglione |
| Schilweking / termijn: | 24 uur |
| Vinificatie / termijn: | 12 dagen |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | in roestvrijstalen vaten. |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Wees de eerste om “Varvaglione Vigne e Vini ’12e Mezzo’ IGP. Malvasia del Salento 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
De dag dat de druiven voor een wijn worden geoogst is geen willekeurige dag. Het is de dag waarop het harde werk van de wijnmakers en druivenplukkers samenkomt om de kwaliteit van de wijn te bepalen
Rijke witte wijn met exotisch fruit, honing en frisse zuren. Lekker bij zachte kazen en gerechten met kip.
Exotisch en sappig met citrus, grapefruit en vlierbloesem. Serveer bij schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Een volle, makkelijk drinkbare wijn, goed in balans met tonen van citroen en pompelmoes.
De Weinzierl Grüner Veltliner heeft een strogele kleur, aroma's van bloemen, perzik met lichte peper, droog en heel lichtvoetig. De smaak is licht kruidig en is knisperfris.
Een wijn waarin zoet en zuren mooi in balans zijn. Een frisse, aromatische wijn.
Harmonieus, fruitig en soepel, terwijl een fris zuurtje deze wijn een levendig accent geeft. Heerlijk bij gegrilde vis.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.