Aromo Barrel Selection blend red
€26,50 incl.btw
Complexe wijn met in de geur donker fruit, specerijen maar ook iets van tabak. De smaak is rijk en intens met een mooie balans. De finale is lang met tonen van rijp donker fruit.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Complexe wijn met in de geur donker fruit, specerijen maar ook iets van tabak. De smaak is rijk en intens met een mooie balans. De finale is lang met tonen van rijp donker fruit. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Verdient een complex en gekruid gerecht en ideaal bij harde kaas. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 10 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | cabernet sauvignon, carménère en petit verdot |
| Oppervlakte wijngaard: | 4,5 ha. |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zand en leem |
| Opbrengst per ha.: | 45 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is een van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. He gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | 3 – 5 dagen |
| Vinificatie / termijn: | Traditionele vinificatie gedurende 7-10 dagen, 14 maanden rijping in frans eiken. |
| Malolactische vergisting: | Ja |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Unieke, complexe en bijzondere wijn met een typische Amarone geur en smaak. Smaakt heerlijk bij wild, gestoofd vlees en rijpe kazen.
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.