Domaine Lafage ‘Cuvée Centenaire’ AC. Côtes du Roussillon blanc 0.7 ltr.
€14,50 incl.btw
Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Schitterende goudgele kleur met een geur van abrikozenjam, iets pruimen en gele perziken. In de smaak vol, tropisch en mondvullend met nectarines en zoete, rijpe vijgen. Romig en rond, maar toch sappig en fris. |
| Korte omschrijving: | Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill. |
| Serveer suggesties: | Smaakt goed bij gegrilde en gebakken vis, lichte vleesgerechten, risotto en zachte kaas. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3-4 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 80% grenache blanc, 20% roussanne. |
| Oppervlakte wijngaard: | 180 ha. |
| Bodem samenstelling: | kiezelbodem. |
| Opbrengst per ha.: | 35 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. |
| Streek: | Roussillon is een groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige goedkope tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jean-Marc Lafage |
| Schilweking / termijn: | 12 uur voor de Roussane |
| Vinificatie / termijn: | Traditionele vinificatie, waarbij 30% van de cuvée op houten vaten. |
| Malolactische vergisting: | ja, 10%. |
| Rijping / termijn: | Deels 6 maanden op nieuwe Franse vaten met wekelijkse batonnage, deels op rvs. |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1,41 g |
|---|
Wees de eerste om “Domaine Lafage ‘Cuvée Centenaire’ AC. Côtes du Roussillon blanc 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
Fraaie en rijke witte wijn met een klassiek karakter. Lekker bij visgerechten of als aperitief.
De dag dat de druiven voor een wijn worden geoogst is geen willekeurige dag. Het is de dag waarop het harde werk van de wijnmakers en druivenplukkers samenkomt om de kwaliteit van de wijn te bepalen
Rijke en elegante witte wijn met een imposante geur van gebakken brood, wat hout en witte bloesems
Een frisse wijn met een kleine tinteling en tonen van mint en kruisbessen. Ideaal als aperitief maar ook heerlijk bij fruits de mer.
Een wijn waarin zoet en zuren mooi in balans zijn. Een frisse, aromatische wijn.
De wijn is helder strogeel van kleur met een groen schijnsel. Hij heeft een verkwikkende geur met frisse nuances van wit fruit. Een lekkere smaak met zachte zuren, lichtvoetig en plezierig.
Fris en fruitig met smaken van citrus en een vleugje verbena kruid. Wijn met perfecte balans tussen frisheid en rijpere tonen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.