Domaine Lafage ‘Cuvée Authentique’ AC. Côtes du Roussillon 0.7 ltr.
€12,50 incl.btw
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Je proeft een soepele maar krachtige cuvée met een aantrekkelijke geur van bramen, zwarte peper en viooltjes. |
| Korte omschrijving: | De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta. |
| Serveer suggesties: | Een uitstekende begeleider van lam met rozemarijn en knoflook of een mooie pasta. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3-5 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 40% syrah, 30% grenache noir, 30% carignan. |
| Oppervlakte wijngaard: | 180 ha. |
| Bodem samenstelling: | leisteenbodem. |
| Opbrengst per ha.: | 35 hl. |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. |
| Streek: | Groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jean-Marc Lafage |
| Schilweking / termijn: | 1 week |
| Vinificatie / termijn: | macération carbonique. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Rijping / termijn: | |
| Gewicht | 1,31 g |
|---|
Wees de eerste om “Domaine Lafage ‘Cuvée Authentique’ AC. Côtes du Roussillon 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Geurend naar zwarte kersen, pruimen en gekonfijte vijgen. Past perfect bij wild en gerechten met truffel.
Krachtige rode Rioja wijn met een fraaie balans tussen houtrijping en fruit. Smaakt heel goed bij vlees van de grill.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.