Domaine Lafage ‘Cuvée Authentique’ AC. Côtes du Roussillon 0.7 ltr.
€12,50 incl.btw
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Serveren en proeven
Proefnotities: Je proeft een soepele maar krachtige cuvée met een aantrekkelijke geur van bramen, zwarte peper en viooltjes.
Korte omschrijving: De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Serveer suggesties: Een uitstekende begeleider van lam met rozemarijn en knoflook of een mooie pasta.
Serveer temperatuur: 16-18° C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 3-5 JAAR
Wijngaard
Druif: 40% syrah, 30% grenache noir, 30% carignan.
Oppervlakte wijngaard: 180 ha.
Bodem samenstelling: leisteenbodem.
Opbrengst per ha.: 35 hl.
Achtergrond
Wijnhuis: Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.
Streek: Groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken.
Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Jean-Marc Lafage
Schilweking / termijn: 1 week
Vinificatie / termijn: macération carbonique.
Malolactische vergisting: nee
| Gewicht | 1,31 g |
|---|
Wees de eerste om “Domaine Lafage ‘Cuvée Authentique’ AC. Côtes du Roussillon 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL AOP. Druivensoorten : 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan. Afkomstig van de oudste wijnstokken in het uiterste zuiden van Frankrijks heuvels tussen zee en bergen.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Stuivend, fluwelig en kruidig met tonen van chocolade, espresso en zwarte bessen. Smaakt lekker bij vlees van de barbecue.
Een stevige robijnrode wijn met zachte tannines en veel rood fruit. Geniet van deze wijn bij rood vlees en rijpe kazen.
De wijn heeft een krachtige neus van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke zo kenmerkend zijn voor deze druif.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.